Report NELLA NUOVA FATTORIA

Report NELLA NUOVA FATTORIA

mezza giornata a Bologna

LE STRADE DEI FORTI: PIEMONTE, VALLE D'AOSTA E LIGURIA

Autore

Boglione Marco

Editore Blu Edizioni

Storia ed escursioni a piedi e in MTB lungo le strade militari dell'arco alpino dal Sempione alla Liguria, passando per la Valle d'Aosta

La Vera Bestia

Hearthlings

EARTHLINGS - Terrestri - è un documentario da vedere assolutamente sull'assoluta dipendenza dell'umanità dagli animali (usati come compagnia, come cibo, come vestiario, per divertimento e per la ricerca scientifica) ma illustra anche la nostra completa mancanza di rispetto per questi cosiddetti "fornitori non umani".

Il film è narrato dall'attore Joaquin Phoenix, candidato due volte al premio Oscar e vincitore di un Golden Globe nel 2006, e la colonna sonora è di Moby, artista acclamato dalla critica.

Attraverso uno studio approfondito svolto all'interno di negozi di animali, allevamenti di animali domestici, rifugi, ma anche negli allevamenti intensivi, nell'industria della pelle e della pelliccia, in quella dello sport e dell'intrattenimento, e infine nella professione medica e scientifica, EARTHLINGS usa telecamere nascoste e filmati inediti per tracciare la cronaca quotidiana di alcune delle più grandi industrie del mondo, che basano i loro profitti interamente sugli animali.

Potente e informativo, EARTHLINGS è un film che fa riflettere ed è finora il più completo documentario mai prodotto sulla correlazione tra la natura, gli animali e gli interessi economici degli umani. Ci sono molti film ben fatti sui diritti animali, ma questo li supera tutti.

Impossibile non vederlo almeno una volta nella vita. Illuminante.

Slaughterhouse - The Task of Blood

 La stragrande maggioranza delle persone che mangiano carne hanno scarsa conoscenza di come la carne arriva sul loro tavolo. Slaughterhouse - The Task of Blood rivela il quotidiano funzionamento di un mattatoio inglese e tenta di penetrare nella mente delle persone che vi lavorano. Questo film mostra il processo di produzione di carne, come gli animali vengono abbattuti, macellati e conservati in frigorifero prima di essere trasportati nei punti di vendita al dettaglio. Esso rivela l'atteggiamento e le dinamiche dei lavoratori nello svolgimento del loro impiego, i loro colleghi e spunti della loro vita. Il documentario della BBC ha vinto il premio BAFTA film-maker, Brian Hill.

Salmone... (ricetta di Andrea)

Per la crema:
2.5 h burro
1 uovo sodo
citruna pippuri (da Superpolo a Milano?)

Per il salmone:
salmone - filetto spinato con pelle sotto

Per il "tappeto verde"- proporzioni da usare a multipli :
2 di aneto secco
2 di sale
1 di zuccehro
pepe tritato

Mischiare e ricoprire il filetto di salmone, 24h prima, avvolgere in carta argentata doppia, frigo. Dopo 24h bucare carta e scolare acqua.

Fast Food Nation