23.6.19

FoundMyFitness Topics - Sauna

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Bathing oneself in heat for the purposes of purification, cleansing, and healing is an ancient practice, dating back thousands of years and observed across many cultures. Variations of its use are seen today in the banyas of Russia, the sweat lodges of the American Indians, and, most famously, the saunas of Finland. 

 Sauna use, sometimes referred to as "sauna bathing," is characterized by short-term passive exposure to extreme heat. This exposure elicits mild hyperthermia – an increase in the body's core temperature – that induces a thermoregulatory response involving neuroendocrine, cardiovascular, and cytoprotective mechanisms that work together to restore homeostasis and condition the body for future heat stressors.[1]

In recent decades, sauna bathing has emerged as a means to increase lifespan and improve overall health, based on compelling data from observational, interventional, and mechanistic studies. Of particular interest are the findings from studies of participants in the Kuopio Ischemic Heart Disease Risk Factor (KIHD) Study, an ongoing prospective population-based cohort study of health outcomes in more than 2,300 middle-aged men from eastern Finland, which identified strong links between sauna use and reduced death and disease.

The KIHD findings showed that men who used the sauna two to three times per week were 27 percent less likely to die from cardiovascular-related causes than men who didn't use the sauna.[2] Furthermore, the benefits they experienced were found to be dose-dependent: Men who used the sauna roughly twice as often, about four to seven times per week, experienced roughly twice the benefits – and were 50 percent less likely to die from cardiovascular-related causes.[2] In addition, frequent sauna users were found to be 40 percent less likely to die from all causes of premature death. These findings held true even when considering age, activity levels, and lifestyle factors that might have influenced the men's health.[2]

The KIHD also revealed that frequent sauna use reduced the risk of developing dementia and Alzheimer's disease in a dose-dependent manner. Men who used the sauna two to three times per week had a 66 percent lower risk of developing dementia and a 65 percent lower risk of developing Alzheimer's disease, compared to men who used the sauna only one time per week.[3]

The health benefits associated with sauna use extended to other aspects of mental health, as well. Men participating in the KIHD study who used the sauna four to seven times per week were 77 percent less likely to develop psychotic disorders, regardless of the men's dietary habits, socioeconomic status, physical activity, and inflammatory status (as measured by C-reactive protein).[4]

Overview of sauna practices

The term "sauna" is a Finnish word, and it typically refers to an unpainted spruce- or pine-paneled room, with wooden benches made of aspen, spruce, or obeche.[5] The bulk of the research related to sauna bathing has been conducted in Finland or in regard to Finnish-style sauna practices. Not all saunas are Finnish-style, however, and saunas may differ according to their heat source, relative humidity, and duration of use.

Heat source

Historically, saunas were heated by wood fires – a practice still observed today in rural parts of Finland. Most modern saunas, however, are heated by conventional electric heaters or infrared heaters. Conventional heaters warm the air to a high temperature, ranging from 70°C to 100°C (158°F to 212°F), optimally at 80°C to 90°C (176°F to 194°F) at the level of the user's face.[5][6] The heat of the warmed air transfers to the body.

Infrared heaters emit thermal radiation, which heats the body directly while also warming the surrounding air. They operate at lower temperatures than traditional saunas, at 45°C to 60°C (113°F to 140°F).[7]Infrared heaters emit either near or far wavelengths. Near infrared heaters use incandescent bulbs to produce thermal radiation of varying wavelengths, ranging from near-infrared wavelengths (primarily) to middle-infrared wavelengths (to a lesser degree). Far infrared heaters use ceramic or metallic heating elements that emit energy in the far-infrared range, which is similar to energy produced by the sun.

Humidity

Saunas can be either dry or wet. In a dry sauna, the relative humidity is low (10 to 20 percent).[5] A common practice in Finland, called löyly, is to throw water on the heater rocks to increase the humidity slightly. The term "wet sauna" is a misnomer, however, referring to a steam sauna, where the humidity is extremely high (typically greater than 50 percent), which keeps sweat from evaporating.[8] A wet sauna may feel (subjectively) hotter than a dry sauna and is harder on the cardiovascular system, due to the reduced evaporative cooling.[8]

Duration and temperature

Finnish-style sauna bathing involves one to three sessions of heat exposure lasting five to 20 minutes each, interspersed with periods of cooling.[6] Some cooling methods can be rather extreme and involve rolling in snow or immersing in cold water, which further stresses the cardiovascular system.[9] Sauna poses little risk of cardiovascular complications in healthy people, however.[9]

The KIHD studies that found a dose-dependent reduction in cardiovascular-related mortality, all-cause mortality, and Alzheimer's disease incidence typically involved saunas that were heated to a temperature of at least 78.9°C (174°F) for at least 20 minutes. In fact, these studies found that the amount of time spent in the sauna also affected cardiovascular-related mortalities, with a longer duration of 19 minutes or more having a more robust effect than 11 to 18 minutes on lowering mortality rate.[2]

Another form of thermal treatment, called waon therapy, originated in Japan. Like traditional sauna, waon utilizes low humidity, but the temperatures are slightly lower, at approximately 60°C (140°F). Waon therapy is associated with improvements in multiple aspects of cardiovascular function.[10]

Physiological response to heat stress

Exposure to high temperature stresses the body, eliciting a rapid, robust response. The skin and core body temperatures increase markedly, and sweating ensues. The skin heats first, rising to 40°C (104°F), and then changes in core body temperature occur, rising slowly from 37°C (98.6°F, or normal) to 38°C (100.4°F) and then rapidly increasing to 39°C (102.2°F).[6]

Cardiac output, a measure of the amount of work the heart performs in response to the body's need for oxygen, increases by 60 to 70 percent, while the heart rate (the number of beats per minute) increases and the stroke volume (the amount of blood pumped) remains unchanged.[5] During this time, approximately 50 to 70 percent of the body's blood flow is redistributed from the core to the skin to facilitate sweating. The average person loses approximately 0.5 kg of sweat while sauna bathing.[11] Acute heat exposure also induces a transient increase in overall plasma volume to mitigate the decrease in core blood volume. This increase in plasma volume not only provides a reserve source of fluid for sweating, but it also acts like the water in a car's radiator, cooling the body to prevent rapid increases in core body temperature and promoting heat tolerance.

Repeated sauna use acclimates the body to heat and optimizes the body's response to future exposures, likely due to a biological phenomenon known as hormesis, a compensatory defense response following exposure to a mild stressor that is disproportionate to the magnitude of the stressor. Hormesis triggers a vast array of protective mechanisms that not only repair cell damage but also provide protection from subsequent exposures to more devastating stressors.[12]

The physiological responses to sauna use are remarkably similar to those experienced during moderate- to vigorous-intensity exercise. In fact, sauna use has been proposed as an alternative to exercise for people who are unable to engage in physical activity due to chronic disease, physical limitations, or injury.[13]

Molecular mechanisms involved in the heat stress response

The hormetic effects of heat stress are facilitated by molecular mechanisms that mitigate protein damage and aggregation and activate endogenous antioxidant, repair, and degradation processes. Many of these responses are also triggered in response to moderate- to vigorous-intensity exercise and include increased expression of heat shock proteins, transcriptional regulators, and pro- and anti-inflammatory factors.

Heat shock proteins

Heat-shock proteins (HSPs) comprise a large, highly conserved family of proteins that are present in all cells. They play prominent roles in many cellular processes, including immune function, cell signaling, and cell-cycle regulation.

Under normal conditions, cells maintain a constant, or "basal," level of HSPs to facilitate several aspects of the protein synthesis machinery, including assembly, folding, export, turn-over, and regulation. However, normal metabolic processes and immune function create reactive byproducts (such as reactive oxygen species and reactive nitrogen species) that can damage proteins and disrupt their structure.[14] Intrinsically disordered proteins are common features in cardiovascular diseases, and damaged, dysfunctional proteins, which can aggregate, or clump together, are strongly implicated in the pathogenesis of neurodegenerative diseases, such as Alzheimer's disease, Parkinson's disease, and Huntington's disease.[15][16] Increased expression of HSPs prevents protein disorder and aggregation by repairing proteins that have been damaged, and, in fact, animal evidence suggests that HSPs may offer protection against neurodegenerative diseases.[17]

When cells are stressed due to changes in their environment, cellular proteins can unfold or become damaged, impairing their normal function and further increasing their vulnerability to change. During exposure to stress from temperature extremes, reduced nutrient levels (as in fasting), or hypoxia (reduced oxygen), cells increase expression of HSPs to stabilize unfolded proteins and repair or re-synthesize damaged proteins.

Heat stress, in particular, robustly activates HSPs.[18]For example, after healthy men and women sat in a heat stress chamber for 30 minutes at 73°C (163°F), their levels of HSP72 increased by 49 percent.[19] In a different study, in which healthy men and women were exposed to deep tissue heat therapy for six days, participants' levels of HSP70 and HSP90 increased 45 percent and 38 percent, respectively.[20] In addition, their biomarkers of mitochondrial biogenesis improved, and their mitochondrial function increased by 28 percent compared to baseline levels. The activation of HSPs is sustained over time, suggesting that heat acclimation induces whole-body adaptations that increase heat tolerance, resulting in protective cellular adaptations.[18]

Nrf2

Nrf2 is a transcription factor commonly found in a cell's cytoplasm. Upon activation, Nrf2 travels to the nucleus, leading to the orchestrated regulation of a vast network of genes with cytoprotective, antioxidant, and anti-inflammatory functions and providing protection against oxidative stress, electrophilic stress, and chronic inflammation – the underlying causes of most chronic diseases.[21]

Heat exposure activates Nrf2, thereby upregulating a HSP called heme oxygenase-1, or HO-1, an enzyme that breaks down heme (a powerful pro-oxidant) to generate carbon monoxide (an anti-inflammatory gas) and bilirubin (an antioxidant).[22][23] The downstream effect of HO-1 upregulation includes inhibition of the expression of several pro-inflammatory molecules involved in the pathophysiology of cardiovascular disease, including E-selectin, vascular cell adhesion molecule-1, and intercellular adhesion molecule-1.[22]

FOXO3

FOXO3 proteins are members of the FOX family of highly conserved transcriptional regulators. They play important roles in human lifespan and healthy aging. FOXO3s regulate a vast number of genes that combat elements of cellular aging, such as damage to DNA, proteins, and lipids, and loss of stem cell function.[24]They also increase the production of genes that regulate DNA repair, tumor suppression, stem cell function, immune function, and protein aggregation to further mediate the deleterious effects of aging.[25][26][27][28] FOXO3s participate in autophagy, but when autophagic mechanisms are disturbed, FOXO3s confer cellular sensitization to apoptosis, a type of programmed cell death.[29]

Following heat stress, FOXO3 proteins form a complex with sirtuin 1, or SIRT1, an enzyme that influences aging and longevity via multiple molecular pathways. Sirtuins regulate a variety of metabolic processes, including release of insulin, mobilization of lipids, response to stress, and modulation of lifespan. SIRT1 enhances FOXO3's resistance to oxidative stress and its ability to induce cell cycle arrest, but it also inhibits FOXO3's ability to induce apoptosis, shifting FOXO3 activities away from cell death and toward stress resistance.[30]. Read more about FOXO proteins.

Interleukin-6 (IL-6) & Interleukin-10 (IL-10)

Inflammation is a fundamental cause of chronic disease processes. Maintaining the appropriate balance of pro- and anti-inflammatory factors is crucial for the development and subsequent resolution of an inflammatory response. IL-6 is a pro-inflammatory cytokine that plays an important role in the regulation of central homeostatic and immunological processes. However, IL-6 also dampens the inflammatory response through its activation of IL-10, a potent anti-inflammatory cytokine.[31] Hyperthermia induces a large increase in circulating IL-6 and, potentially, a reciprocal release of IL-10.[32] The role of IL-6, which can be robustly activated by muscle in the context of exercise, may be more complex than simple inflammatory mediator: as a "myokine," it is also necessary for the insulin-sensitizing effects of exercise.[33] Listen to discussion by scientist Dr. Charles Raison at 46:15 of this episode.

Health benefits associated with sauna use

Cardiovascular health

Heat exposure induces protective responses against the deleterious biological processes that drive cardiovascular disease and related disability. Some of these responses recapitulate those experienced during exercise. For example, heart rate may increase up to 100 beats per minute during moderate-temperature sauna bathing sessions and up to 150 beats per minute during hotter sessions, similar to the increases observed during moderate- to vigorous-intensity physical exercise.[34][35] Furthermore, in a study involving 19 healthy adults, the effects of a single 25-minute sauna session were comparable to moderate physical exercise with respect to cardiovascular measures. During sauna use or moderate exercise, the participants' heart rate and blood pressure increased immediately, but after the sauna or exercise session, participants' blood pressure and heart rate began to drop below baseline levels measured pre-sauna or -exercise.[36] Like exercise, long-term sauna use generally improves blood pressure, endothelial function, and left ventricular function, and reduces inflammation.

Cardiovascular disease

The World Health Organization estimates that nearly 18 million people die each year from cardiovascular diseases, roughly one-third of all deaths worldwide. Cardiovascular disease is largely preventable with lifestyle behaviors such as sauna use.

As described above, large prospective studies conducted in eastern Finland have shown that compared to men who never use the sauna, moderate sauna users (two to three times per week) are 27 percent less likely to die from cardiovascular-related causes, and frequent users (four to seven times per week) are 50 percent less likely to die from cardiovascular-related causes.[2] In addition, the frequent sauna users were found to be 40 percent less likely to die from all causes of premature death, regardless of age, activity levels, and lifestyle factors.[2]Learn more about the role of sauna use in the prevention of cardiovascular disease in this podcast with author Dr. Jari Laukkanen.

Congestive heart failure

Congestive heart failure, or CHF, represents the culmination of all forms of cardiovascular disease. It leads to impaired blood flow to the heart and peripheral tissues with subsequent functional losses, shortness of breath, fluid retention, and left ventricular hypertrophy. Treatment is often limited to pharmaceutical, dietary, or palliative care.

Findings from a prospective, multicentered, randomized controlled trial involving 149 patients with advanced CHF demonstrated that two weeks of waon therapy improved the patients' endurance, heart size, and disease status compared to those who received standard medical care.[37] In a different randomized controlled trial involving 30 CHF patients with frequent premature ventricular contractions, or PVCs, a type of abnormal heartbeat, researchers found that two weeks of infrared dry sauna (waon therapy) reduced the number of PVCs the patients experienced in a 24-hour period (from a baseline of ~3097 to ~848). A control group that received conventional medical therapy showed no changes.[38]

Ischemic heart disease

Ischemic heart disease, also known as coronary artery disease, is characterized by reduced blood supply to the heart. It is the most common cause of death in most western countries. A randomized controlled trial examined the effects of sauna use in 24 patients with ischemic heart disease with chronic total coronary artery occlusion (full blockage of one or more of the arteries that supply the heart) who had not responded to non-surgical procedures and were not candidates for surgical interventions. The findings demonstrated that 15 waon sessions given over a three-week period improved the patients' vascular endothelial function. No improvements were observed in the control group that received standard medical care.[39]

Peripheral artery disease

Peripheral artery disease, or PAD, is a painful and debilitating condition in which the arteries that supply the head and extremities narrow. A pilot trial involving 20 patients with PAD who received 50 waon sessions over a period of 10 weeks demonstrated improvements in pain levels, walking endurance, and lower extremity blood flow.[40] A similar randomized controlled trial involving 21 patients with PAD showed comparable improvements.[41]

Dyslipidemia

Dyslipidemia, or abnormal blood lipid levels, is a strong predictor of cardiovascular disease risk. Two small studies have shown that regular sauna use modulates serum cholesterol and lipoproteins in healthy adults. Women who were exposed to seven 30-minute sauna baths over a period of two weeks exhibited reduced total cholesterol levels (from ~4.47mmol/L to ~4.25mmol/L) and reduced low-density lipoprotein, or LDL, levels (from ~2.83mmol/L to ~2.69mmol/L).[42]Similarly, men who were exposed to ten 45-minute sauna baths over a period of three weeks exhibited reduced total cholesterol levels (from ~4.50mmol/L to ~4.18mmol/L) and reduced LDL levels (from ~2.71mmol/L to ~2.43mmol/L).[43]

Hypertension

Hypertension, defined as a systolic pressure of 130 mm Hg or higher, or a diastolic pressure of 80 mm Hg or higher, is a chronic elevation of blood pressure.[44]It is a robust predictor of future incidence of stroke, coronary heart disease, heart attack, heart failure, and cardiovascular-related death. Central to the pathophysiology of hypertension is the loss of arterial compliance, or elasticity, which can have far-reaching effects on multiple organ systems, including the brain and kidneys. A common element among sauna users, however, is lower incidence of hypertension through improvements in arterial compliance. For example, men who used the sauna two to three sessions every week were found to have a 24 percent lower risk of developing hypertension, and men who used the sauna four to seven times per week had a 46 percent lower risk for hypertension, compared to men who used the sauna only once per week. [45] Just a single sauna session has been shown to lower blood pressure and improve arterial compliance. [46] As such, sauna use may serve as a non-pharmacological means to address, or even prevent, hypertension.

Endothelial dysfunction

The endothelium, the cell layer that lines the blood vessels, secretes substances that regulate blood vessel dilation (vasodilators) and constriction (vasoconstrictors). Endothelial dysfunction is characterized by decreased secretion of vasodilators and/or increased secretion of vasoconstrictors. This imbalance leads to impaired endothelium-dependent vasodilation, which is common among people who have CHF. Two weeks of sauna therapy, however, improved endothelial and cardiac function in patients with CHF.[47]

Left ventricular dysfunction

Dysfunction of the heart's left ventricle sets in motion a cascade of compensatory mechanisms that promote organ-level structural changes and elicit system-level hormonal adaptations. It is widely recognized as the end-stage of heart failure. Both single-session and long-term (five days per week for four weeks) sauna use improved ventricular function in men with CHF and may have therapeutic value for treating late-stage cardiovascular disease.[48][49]

Inflammation

Inflammation is a critical element of the body's immune response that involves immune cells, cell-signaling proteins, and pro-inflammatory factors. Acute inflammation occurs after minor injuries or infections and is characterized by local redness, swelling, or fever. Chronic inflammation occurs on the cellular level in response to toxins or other stressors and is often "invisible." It plays a key role in the development of many chronic diseases, including cancer, cardiovascular disease, and diabetes.

C-reactive protein, or CRP, one of several blood proteins often referred to as acute phase reactants, participates in the body's inflammatory cascade. Elevated CRP is associated with the development of atherosclerosis, loss of arterial compliance, and incidence of cardiovascular events.[50] Sauna use, however, reduces blood levels of CRP. In a study of more than 2,000 men living in Finland, CRP levels were inversely related to the frequency of sauna bathing in a dose-response fashion, with lower levels linked to greater frequency.[51]

As described above, IL-10 is a potent endogenous anti-inflammatory protein. In a study involving 22 healthy male athletes and non-athletes who received two 15-minute sauna sessions at 98.2°C (208°F) separated by a 5-minute cool shower, the men's resting IL-10 levels increased, and this adaptation occurred faster in the athletes. A slight increase in some of the HSPs was also observed.[52]

Cognitive & mental health

Enhanced neurogenesis

Heat stress and exercise increase the expression of brain-derived neurotrophic factor, or BDNF,[53] a protein that acts on neurons in the central and peripheral nervous systems, to promote the growth of new neurons. BDNF modulates neuronal plasticity and ameliorates anxiety and depression from early-life stressful events.[54] It is active in the hippocampus, cortex, cerebellum, and basal forebrain – areas involved in learning, long term memory, and executive function. BDNF is also produced in exercising muscle tissue, where it plays a role in muscle repair and the growth of new muscle cells.[55]

Cognitive decline

Normal cognitive function relies on sufficient blood flow to the brain and peripheral nervous system, so cardiovascular diseases and cognitive decline often go hand-in-hand. For example, hypertension alters the structure of cerebral blood vessels and impairs blood flow to the brain. Poor cerebral blood flow is commonly observed in mice and humans and may contribute to impaired amyloid-beta clearance, thereby accelerating the progression of Alzheimer's disease.[56]

In addition, heat exposure increases the production of BDNF to promote neurogenesis – the growth of new neurons in the brain (as described above). Findings from a large observational study of middle-aged men living in Finland demonstrated that men who used the sauna four to seven times per week had a 65 percent reduced risk of developing Alzheimer's disease, compared to men who used the sauna only one time per week.[2]

Depression

Elevated biomarkers of inflammation are commonly observed in people who have depression. Chronic activation of the body's inflammatory response system promotes the development of depressive symptoms and induces changes in brain and neuroendocrine function. Sauna use has been shown to reduce symptoms of depression.

In a randomized controlled trial involving 28 people diagnosed with mild depression, participants who received four weeks of sauna sessions experienced reduced symptoms of depression – such as improved appetite and reduced body aches and anxiety – compared to the control group, which received bedrest instead of sauna therapy.[57]

In a randomized, double-blind study of 30 healthy adults diagnosed with depression, participants who were exposed to a single session of whole-body hyperthermia in which core body temperature was elevated to 38.5°C (101.3°F) experienced an acute antidepressant effect that was apparent within a week of treatment and persisted for six weeks after treatment.[58]

Similarly, in a double-blind randomized controlled trial in which core body temperature was elevated by 1.5°C (2.7°F), IL-6 levels in participants increased markedly, and participants with the highest IL-6 levels had the lowest levels of depression one week later (see discussion with Dr. Charles Raison at 44:18). Some of these benefits may be due to the effects of heat stress on circulating levels of pro-inflammatory IL-6 and the reciprocal effects of IL-10 (as described above).

Beta-endorphins and the opioid system. Another factor that may play a role in mental or cognitive effects from sauna use may depend on the opioid system. Beta-endorphins are endogenous opioids that are part of the body's natural painkilling system. They are produced and stored primarily in the anterior pituitary gland of the brain and play important roles in pain management and reward circuitry. Evidence suggests that beta-endorphins are responsible in part for the "feel-good" response to exercise.[59] The binding of beta-endorphins to mu-opioid receptors on nerve cells suppresses the release of pain-promoting substances in the brain. Sauna use promotes robust increases in beta-endorphins.[60] [61] [62]

The body also produces an opioid called dynorphin, which is generally responsible for dysphoria, a profound sense of unease or dissatisfaction. Dynorphin also mediates the body's response to heat, helping the body to cool.[63] Dynorphin is produced in many different parts of the brain, including the hypothalamus, the striatum, the hippocampus, and the spinal cord. The binding of dynorphin to kappa-opioid receptors triggers cellular events that promote pain and distress.

Sauna use (or intense exercise) promotes dynorphin release, which may be responsible for the general sense of discomfort experienced during heat exposure. Interestingly, in a biological feedback response that occurs after dynorphin binds to the kappa-opioid receptor, the brain produces more mu-opioid receptors, sensitizing them to endorphin and future endorphin exposure.[64]

Mental focus and attention span

Two key players in cognitive and mental function are norepinephrine, a hormone and neurotransmitter produced in the brain, and prolactin, a hormone released by the pituitary gland. Norepinephrine enhances focus and attention, while prolactin promotes myelin growth, which makes the brain function faster, a critical feature in repairing nerve cell damage.[65][66]

When young men stayed in a sauna that was heated to 80°C (176°F) until subjective exhaustion, their norepinephrine levels increased by 310 percent and their prolactin levels increased by 900 percent. Levels of cortisol, a hormone commonly associated with the stress response, were slightly decreased.[5][67]Similarly, in a study involving women who participated in 20-minute sessions in a dry sauna twice a week experienced a 86 percent increase in norepinephrine and a 510 percent increase in prolactin after the session.[68]

These findings suggest that since the norepinephrine response to exercise is blunted in children with attention deficit hyperactivity disorder, or ADHD, and norepinephrine reuptake inhibitors are frequently prescribed to treat ADHD, use of heat stress and its acclimation may one day be a useful alternative therapeutic approach employed by clinicians within some yet-to-be-established age-appropriate protocol.[69]

Hormonal and metabolic function

Growth hormone

Sauna use promotes growth hormone release, which varies according to time, temperature, and frequency. For example, two 20-minute sauna sessions at 80°C (176°F) separated by a 30-minute cooling period elevated growth hormone levels two-fold over baseline, but two 15-minute sauna sessions at 100°C (212°F) dry heat separated by a 30-minute cooling period resulted in a five-fold increase in growth hormone.[5][34]

Interestingly, repeated exposure to whole-body heat treatment through sauna use has an even more profound effect on boosting growth hormone immediately afterward: Seventeen men and women who were exposed to two one-hour sauna sessions at 80°C (176°F) dry heat (typical Finnish-style sauna) per day for seven days exhibited a 16-fold increase in growth hormone levels by the third day.[70] The growth hormone effects generally persisted for a few hours post-sauna.[5] It is noteworthy, however, that sauna use and exercise can synergize to significantly elevate growth hormone when used together.[71]

Insulin and glucose

Insulin regulates glucose homeostasis, primarily by promoting the uptake of glucose into muscle and adipose tissue. Repeated treatment with a far-infrared sauna has been shown to significantly lower fasting blood glucose levels.[72] When insulin resistant diabetic mice were subjected to 30 minutes of heat treatment three times a week for 12 weeks, they experienced a 31 percent decrease in plasma insulin levels and a significant reduction in blood glucose levels, suggesting re-sensitization to insulin.[73] The heat treatment specifically targeted the skeletal muscle by increasing the expression of a type of transporter known as GLUT 4, which is responsible for transporting glucose into skeletal muscle from the bloodstream.[73]Decreased glucose uptake by skeletal muscle is one of the mechanisms that leads to insulin resistance.

Physical fitness and athletic performance

Heat stress from using the sauna may modulate improvements in physical fitness and athletic performance by increasing endurance and maintaining or promoting gains in muscle mass.

Increased endurance

One small intervention study looked at the effects of repeat sauna use on athletic performance and other physiological effects in six male distance runners. The findings showed that one 30-minute sauna session twice a week for three weeks post-workout increased the time that it took for the study participants to run until exhaustion by 32 percent compared to their baseline.[74] These performance improvements were accompanied by a 7.1 percent increase in plasma volume and a 3.5 percent increase in red blood cells (RBCs).[74] During exercise, RBCs transport oxygen from the lungs to the body's tissues (especially working muscles) and deliver carbon dioxide to the lungs for expiration. Increases in RBC levels may facilitate these processes and improve performance.

Heat acclimation

During exercise, core body temperature increases, attenuating endurance and accelerating exhaustion. Heat acclimatization and acclimation, however, induce complex physiological adaptations that improve thermoregulation, attenuate physiological strain, and enhance athletic performance in hot environments. These adaptations are mediated via improved cardiovascular and thermoregulatory mechanisms that reduce the deleterious effects associated with elevated core body temperature, optimizing the body for subsequent increases in core body temperature during future exercise.

Whereas "acclimatization" refers to the body's response to heat exposure in natural environments, "acclimation" refers to the response in controlled environments, such as a sauna or heat stress chamber. The adaptations are the same in either scenario.[75]

In a small study involving nine female athletes who sat for 20 minutes a day for five days in a hot environment (50°C [122°F], in low humidity) wearing a sauna suit to replicate sauna conditions, the women experienced improvements in thermoregulatory, cardiovascular, and perceived strain compared to a control group.[76]

As described above, heat acclimation increases plasma volume and blood flow to the heart (stroke volume).[77][78] This results in reduced cardiovascular strain and lowered heart rate for the same given workload.[77]These cardiovascular improvements have been shown to enhance endurance in both highly trained and untrained athletes.[77][78][79]

Heat acclimation also increases blood flow to the skeletal muscles, fueling them with glucose, fatty acids, and oxygen, reducing their dependence on glycogen stores. Endurance athletes often "hit a wall" due to depletion of their liver and muscle glycogen stores. Heat acclimation has been shown to reduce muscle glycogen use by 40 to 50 percent compared to before heat acclimation, presumably due to increased blood flow to the muscles.[80][81][80]

Improvements in thermoregulatory function are also observed following heat acclimation. Heat exposure activates the sympathetic nervous system, increasing peripheral blood flow and the sweat rate to dissipate core body heat. After acclimation, sweating occurs at a lower core temperature and the sweat rate is maintained for a longer period.[77]

Muscle mass maintenance

Muscular atrophy, the shrinking or wasting away of muscle tissue, commonly occurs with muscle immobilization or disuse following sports injuries. Atrophy causes substantial strength losses, especially during the first week of immobilization or disuse, due to reduced protein synthesis and increased protein degradation.[82]

Maintaining muscle mass requires a balance of new protein synthesis and existing protein degradation. While new protein synthesis accompanies muscle use during exercise, protein degradation can occur during both muscle use and disuse. Of critical importance, therefore, is net protein synthesis.

Heat acclimation, which can be achieved through sauna use, may reduce the amount of protein degradation that occurs during disuse by increasing HSPs, reducing oxidative damage, promoting release of growth hormone, and improving insulin sensitivity.[83][84][85][73] Maintaining positive net synthesis has special relevance for recovery from injury since injury can tip the balance towards protein degradation and away from protein synthesis in the muscles, which can promote muscle atrophy.

A small intervention study in humans found that daily heat treatments applied locally to muscle during 10 days of immobilization prevented the loss of mitochondrial function, increased HSP levels, and attenuated skeletal muscle atrophy by 37 percent compared to a sham control group.[86] These results have been replicated in animal studies. For example, when rats received whole body hyperthermia at 41°C (105.8°F) for 30 minutes or 60 minutes, hindlimb muscle atrophy during disuse decreased by 20 percent or 32 percent, respectively.[84][87]

In another rodent study of the effects of heat stress, a 30-minute intermittent hyperthermic treatment at 41°C (105.8°F) for seven days induced a robust expression of HSPs (including HSP32, HSP25, and HSP72) in muscle, correlating with 30 percent more muscle regrowth than a control group subsequent to a week of immobilization.[83] This HSP induction can persist for up to 48 hours after heat shock.[83][84] Heat acclimation causes a higher basal expression of HSPs (even when not exercising) and a more robust induction upon elevation in core body temperature (such as during exercise).[18][88][89]

Heat shock proteins, described above, can prevent muscle protein damage by directly scavenging reactive oxygen species and by supporting cellular antioxidant capacity through their effects on maintaining the endogenous antioxidant glutathione.[83][84] In addition, HSPs can repair misfolded, damaged proteins, thereby ensuring proteins maintain their proper structure and function.[83][84]

Detoxication

Sweating facilitates the excretion of certain toxicants that bioaccumulate in the muscle, adipose tissues, and organs of humans. As described above, sauna use induces substantial sweat losses, with the average person losing approximately 0.5 kg of sweat while sauna bathing.[11]

Heavy metals

Heavy metals are naturally-occurring metallic elements that are toxic or poisonous at low concentrations. Exposures to heavy metals in everyday products such as arsenic in agricultural products, cadmium in cigarette smoke and automobile exhaust, lead in toys, and mercury in dental amalgam and certain types of fish, are common occurrences. Some heavy metals are excreted in sweat, and sauna use may facilitate their excretion. In a study in which the presence of various compounds (including heavy metals) in the blood, urine, and sweat of 20 adults was measured, markedly higher excretion of aluminum (3.75-fold), cadmium (25-fold), cobalt (7-fold), and lead (17-fold) was observed in sweat versus urine.[90]

Learn more about heavy metal excretion through sauna use in this episode featuring Dr. Dale Bredesen

Bisphenol A

Bisphenol A, or BPA, is a chemical used during the production of polycarbonate plastics and epoxy resins. It is ubiquitous in the environment and can be found in plastic beverage bottles and food packaging, metal food and beverage can linings, dental composites and resins, and other products. BPA is an endocrine disruptor that can mimic naturally occurring hormones in the body like estrogens, androgens, and thyroid hormones, potentially altering normal hormonal signals. High levels of urinary BPA are associated with increased risk for cardiovascular disease and diabetes.[91]

Bisphenol A bioaccumulates primarily in adipose tissue in humans, but some evidence indicates that it is excreted via sweat and, to a lesser degree, urine.[92]Sauna bathing may serve as means to facilitate BPA excretion via the skin to eliminate this toxicant from the human body.

Polychlorinated biphenyls

Polychlorinated biphenyls, or PCBs, are organochlorine compounds historically used in industrial and chemical applications such as coolants, transformer insulators, capacitors, motors, paints, and electrical wire coatings. Although PCBs were banned in the 1970s, they still persist in the environment, and many freshwater and farmed fish are contaminated with PCBs.[93] Adverse human health effects associated with PCB exposure are related primarily to endocrine disruption, particularly in a developing fetus, as well as increased risk for developing hypertension, cutaneous malignant melanoma, and non-Hodgkin's lymphoma. PCBs bioaccumulate in human muscle and adipose tissue, brain, liver, and lungs and have long elimination half-lives, ranging from 10 to 15 years.[94] Some, but not all, PCBs are excreted in sweat.[95]

Phthalate compounds

Phthalates are synthetic compounds that are used to create plastic products that are soft and malleable. They are used in other consumer goods including fragrances, paints, nail polish, and food and beverage packaging, and are a ubiquitous component of soft plastic toys as well as various other products, including vinyl floor tiles, shower curtains, synthetic leather, cosmetics, shopping bags, and pharmaceuticals.[96]

Urine samples analyzed from populations worldwide have found phthalates in up to 98 percent of participants, including pregnant women. Phthalates have a relatively short half-life of less than five hours, which means the widespread detection likely indicates chronic exposure rather than accumulation within the body.[97] Phthalates have been shown to lower testosterone levels and block the effects of testosterone on organs and tissues. Phthalates can pass from mother to fetus through the placenta and may result in abnormal sexual development. Some phthalates but not all are readily excreted through sweat.[90]

Sauna concerns and best practices

Male fertility

Heat exposure has notable, but reversible, effects on male sperm and fertility measures. In a study involving 10 healthy men who underwent two 15-minute sauna sessions at 80°C to 90°C (176°F to 194°F) every week for three months, the men experienced reduced sperm counts and motility. These measures returned to normal, however, within six months of ceasing sauna use.[98]

Special populations

Pregnant women

Some central nervous system birth defects, such as anencephaly and spina bifida, are linked with exposure to extreme heat during pregnancy. However, in Finland, where the majority of women practice sauna bathing at least once a week throughout their pregnancies, the incidence of anencephaly is the lowest in the world.[99] Similarly, observational studies conducted in Finland and the United States showed no links between sauna use and higher incidence of cardiovascular malformations, the most common form of birth defects.[6]

In an experimental study in which pregnant women were exposed to sauna-like temperatures, the women's skin and rectal temperatures increased during the exposure, but all the women gave birth to healthy babies.[6] Pregnant women with toxemia, however, exhibit increased resistance to blood flow in the uterine artery, which may compromise fetal health.[6] As such, they should avoid sauna use during pregnancy.

Sauna use during pregnancy may carry some health risks to a developing fetus.

Children

Children have less efficient thermoregulatory mechanisms than adults due to differences in their anatomy and physiology. In particular, they have lower sweat rates than adults, which can compromise their ability to dissipate body heat through evaporation.[100]Children with sinoatrial node disorders may be at greater risk of fainting during the cool-down phase after sauna bathing due to the sudden drop in blood pressure that can occur post-sauna use.[101] However, sauna bathing appears to be safe for healthy children over the age of 2 years under adult supervision.[102]

People who are ill or taking medications

People with acute illness accompanied by fever, or inflammatory skin conditions should avoid sauna use.[6] People taking any kind of medication, whether prescribed or over-the-counter, should consult a physician before sauna use.[6] Several studies have shown that people with certain types of cardiovascular disease may experience improvements in their symptoms and disease status with sauna use.[103]However, anyone with a diagnosed cardiovascular condition should consult a physician before using the sauna.

Hydration and electrolytes

Proper hydration and electrolyte balance are critical to maintain the body's fluid balance and to promote normal muscle contractility and nerve function. As described above, the average person loses approximately 0.5 kg of fluid as sweat during a single sauna session. Sweat rates vary between individuals and even between sessions, however, and some people may lose considerably more. Accompanying the fluid losses are losses of electrolytes, especially sodium, chloride, potassium, magnesium, and calcium.[104] Skeletal muscle cramps and fatigue are associated with dehydration and electrolyte deficits.

Sauna users should take care to drink sufficient fluids prior to and after sauna sessions and should consume electrolyte-rich foods post-sauna use, such as cooked spinach, avocado, tomatoes, fish, nuts, and seeds.[105]People who limit their caloric intake, eliminate one or more food groups from their diet, adhere to severe weight-loss practices, or eat unbalanced diets that are low in micronutrients may require supplements.[105]

Alcohol consumption before or during sauna use can cause severe dehydration, hypotension, arrhythmia, and possibly embolic stroke and should be avoided.[5]

Conclusion

Sauna bathing is associated with many health benefits, from cardiovascular and mental health to fertility and athletic endurance. It is generally considered safe for healthy adults and may be safe for special populations with appropriate medical supervision. Heat stress via sauna use elicits hormetic responses driven by molecular mechanisms that protect the body from damage, similar to those elicited by moderate- to vigorous-intensity exercise, and may offer a means to forestall the effects of aging.

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17.6.19

Il grecista Lapini: «In Italia l’industria del voto fasullo, senza i classici si torna al Medioevo» - Corriere.it

https://www.corriere.it/scuola/19_giugno_17/grecista-lapini-in-italia-l-industria-voto-fasullo-senza-classici-si-torna-medioevo-a0167044-913b-11e9-800d-4c08a8e6b4ca.shtml?refresh_ce-cp



    Corriere della Sera
    SCUOLA E UNIVERSITA'

Il grecista Lapini: «In Italia l'industria del voto fasullo, senza i classici si torna al Medioevo»
l'intervista
17 giugno 2019 - 22:19
Il grecista Lapini: «In Italia l'industria del voto fasullo, senza i classici si torna al Medioevo»
Il professor Walter Lapini: «Greco e latino? Sono investimenti sulla persona»
di Iacopo Gori

Professor Lapini, è vero che nessuno oggi conosce più il greco e il latino come trent'anni fa?
«È vero. Ma le cose non andavano bene neanche prima. La sofferenza cominciò nel '68 con la guerra al liceo classico in quanto scuola dei figli di papà; poi l'eliminazione del latino alle medie; poi la scuola di massa, con la perdita di centralità antropologica del bravo a favore del mediocre; e poi Luigi Berlinguer, l'autonomia, la concorrenza al ribasso. Una serie di disastri di cui gli studi umanistici, ventre molle della scuola, sono stati la prima vittima».

Perché ventre molle?
«Le discipline umanistiche non producono beni tangibili, non danno nulla nell'immediato, non interessano alle multinazionali. Sono investimenti sulla persona, e a lunga scadenza».

Walter Lapini, professore ordinario di letteratura greca all'università di Genova, oltre 300 pubblicazioni, uno dei migliori grecisti italiani, ha le idee molto chiare.

Com'è cambiato il modo di insegnare il greco e il latino?
«Le famiglie vorrebbero il figlio imparato, ma a costo zero. Niente ostacoli, lacrime, bocciature, crisi, vacanze decurtate. Dinanzi a ragazzi sempre più sprovveduti, spesso con alle spalle delle pessime scuole medie, si tentano vie alternative, ad esempio insegnare le lingue antiche come si insegna l'inglese. Io non credo all'efficacia di questi metodi, ma sono pur sempre dei metodi. Quello che non si può ammettere è l'industria del voto fasullo, spesso organizzata dai presidi che ricevono dall'alto l'ordine di promuovere e lo trasmettono in basso. Un tempo i professori si ribellavano, ora fanno a gara per adeguarsi per primi».

C'è chi sostiene che le lingue morte vadano abbandonate perché ci sono le traduzioni. «Intanto sfatiamo il mito che se si legge in traduzione Tolstoj si può leggere in traduzione anche l'Eneide. Fra noi e i Russi dell''800, o i Francesi del '700, c'è una continuità. Fra noi e gli antichi no. L'Eneide in italiano è brutta. Lo studio dell'antico senza le lingue antiche è un assurdo».

Pretendere che tutti studino a tal punto di essere in grado di leggere in latino non è una cosa da poco però.
«Sapere il latino ti fa "vedere" al di là dell'italiano, crea un contatto diretto con il testo. E leggere l'Eneide in italiano riacquista un senso. Altrimenti non fa che approfondire l'estraneità».

Il mondo cambia, è sbagliato inserire materie nuove?
«Non è sbagliato. Dipende dall'idea di scuola che si ha. O tante materie fatte male o poche materie "universali". Le esigenze, le tendenze, mutano di continuo: bisogna dare una formazione che sia funzionale a tutto, dunque astratta, non professionalizzante».

Al tempo dei traduttori online, cosa si rischia a non saper tradurre?
«Pensate a un archeologo greco che non sa il greco. O a un docente di filosofia antica che non sa le lingue antiche. C'è un traduttore dell'Etica Nicomachea di Aristotele che prende un granchio dopo l'altro, ad esempio confonde un verbo che vuol dire "costringere" con un verbo che vuol dire "oziare". Dài dài si tornerà ai tempi di Guglielmo di Moerbeke, un fiammingo contemporaneo di Dante, che traduceva Aristotele in latino prendendo topiche colossali. E poi il mondo antico mica finisce con l'antichità. I filosofi moderni hanno scritto in latino per tutto il '600 e oltre. Chi studia Spinoza deve sapere il latino. Non sapendo tradurre rischiamo di perdere un'altra volta i classici e di tornare al Medioevo».

A che cosa serve studiare oggi le lingue morte?
«L'antichista John Ira Bennett, in un prezioso articolo del 1908, rispondeva a questa domanda con una controdomanda. Perché studiare il greco? E allora perché pettinarsi? Perché usare il coltello e la forchetta? Un tempo non c'erano. E perché la musica, perché la pittura? Tutte cose che non producono, tutte cose inutili. Ma le lingue morte hanno anche un'utilità diretta; creano meccanismi di ragionamento, meccanismi performanti; forniscono strumenti, technicalities, spendibili ovunque, nel pensiero, nella scienza. Piaccia o no, i migliori scienziati vengono da studi umanistici. All'estero hanno soppresso questi studi e non ci hanno guadagnato: hanno delle eccellenze ma tutto intorno il deserto. La nostra scuola è l'unica che possieda il liceo classico. Ed esporta cervelli ovunque. Un caso?»

Siamo diventati un brand da esportare nel mondo? La moda italiana come gli antichisti italiani?
«Precisamente! Siamo un Paese in agonia, abbiamo perso ogni primato, ogni eccellenza tranne la scuola. Se rinunciamo a quella non c'è scampo».

E perché allora la tendenza è abbandonare lo studio delle lingue antiche?
«Un po' perché vogliamo spappagallare l'estero, un po' perché siamo succubi di un sistema che, volendoci trasformare in consumatori e sudditi, non può che avversare il pensiero critico e gli studi umanistici in cui esso si produce. Le lingue antiche hanno l'aggravante che sono faticose, richiedono pazienza, sono a rischio di insuccesso. Cosa non prevista dai miti di oggi».

Quando si è innamorato del greco?
«In quarta ginnasio, a prima vista. È come quando ci si innamora di una persona: nessuno sa perché. L'autore preferito? Banalissimo: Omero».
17 giugno 2019 (modifica il 17 giugno 2019 | 22:20)
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25.4.19

Flat tax: il grande inganno della tassa inutile (e l’italica illusione del Tesoro) - Corriere.it

https://www.corriere.it/economia/tasse/19_aprile_25/flat-tax-grande-inganno-tassa-inutile-035d71b4-65dd-11e9-8d28-170002d143ad.shtml?refresh_ce-cp



Economia  Politica la riforma fiscale
Flat tax: il grande inganno della tassa inutile

di Ernesto Maria Ruffini25 apr 2019
Flat tax: il grande inganno della tassa inutile

Al largo delle coste canadesi c'è un'isola, Oak Island. Nell'isola c'è un pozzo che dicono di complessità diabolica, il Money Pit, in fondo al quale ci sarebbe un tesoro. Gli scavi in 150 anni hanno però portato solo a pochi e modesti ritrovamenti, al prezzo di spese folli. Un tesoro l'ha trovato una televisione, che su questa storia ha allestito un reality show arrivato alla sesta stagione, «The Curse of Oak Island».
La flat tax è uguale. È un tesoro in fondo a un pozzo senza fine, complicato da esplorare. Un tesoro di cui fin qui sono emersi solo pochi e modesti pezzi, ma che molti però continuano a sostenere e a sperare che ci sia, costi quel che costi.
Intanto, è diventato un perfetto argomento di propaganda politica, un reality show su un fisco immaginario, difficile da screditare, perché, come il falcone maltese di Humphrey Bogart, è fatto della materia di cui sono fatti i sogni. Toccherà pazientare, e aspettare che passi questa ennesima italica illusione del Tesoro. E intanto spiegare: spiegare che la gran parte degli italiani paga già meno del 15%; che la semplificazione (se è tale) si paga con una maggiore iniquità; che non c'è prova che la flat aumenti il gettito o aiuti la crescita.

Maggior gettito? Non sembra

Cominciamo dall'ultimo punto, con un concetto semplice: gettito fiscale e, ancor più, crescita economica sono grandezze dipendenti da così tante cause che è semplicistico farle discendere da una sola. Non deve sorprendere, quindi, che non esista nessuna prova inconfutabile che la flat tax favorisca la crescita. I Paesi che l'hanno adottata - in prevalenza ex comunisti (vedi grafico qui sotto) - non potevano che crescere e, in non pochi casi, non ci sono nemmeno riusciti: un semplice esercizio mostra che la metà di essi ha avuto tassi di crescita del Pil inferiori a quelli di Paesi economicamente analoghi per economia o prossimi per geografia. Il fatto che la restante metà dei Paesi flat abbia avuto una crescita maggiore, dimostra la tesi: se una stessa causa produce effetti tra loro opposti, non può essere la vera causa di quegli effetti. Altri e più cruciali sono i fattori della (mancata) crescita; e per l'Italia, lo sappiamo da quasi trent'anni, il principale si chiama produttività.

Flat tax: il grande inganno della tassa inutile
Parimenti ozioso è cercare una prova inconfutabile che la flat tax consenta recuperi di gettito; e, infatti, questo non sembra il caso dell'Italia (come dimostrato da due economisti de LaVoce.info, Caruso e Mazzolari). Il caso della Russia, spesso invocato, è esemplare. L'aumento dei proventi dell'imposta sui redditi avvenuto in quel Paese può essere spiegato con la generale crescita economica, a sua volta spiegabile con maggiori entrate derivanti dalla vendita di materie prime. Ci sono però anche spiegazioni puramente fiscali. La flat tax voluta da Putin nel 1999 è stata la carota che ha accompagnato ben tre bastoni: l'introduzione della ritenuta d'acconto; l'adozione di metodi presuntivi di accertamento; e il bastone più grosso, la reintroduzione dell'Iva su professionisti e imprese individuali, eliminata da Eltsin nel 1996.

L'Iva «madre dell'evasione»

È noto che l'Iva è la «madre» dell'evasione: un soggetto che si rileva a fini Iva si rileva anche per l'imposta sui redditi. Da qui il maggior gettito: nessun miracolo dell'aliquota unica, quindi, ma una maggiore equità del sistema fiscale russo e una maggiore efficienza dell'amministrazione. Contro l'evasione servono competenza e lavoro; le bacchette magiche lasciamole a Harry Potter e compagni.
È innegabile che prendere il reddito così come lo si è incassato e moltiplicarlo per una percentuale è più semplice che prendere lo stesso reddito, dedurre gli oneri, dividerlo in scaglioni, moltiplicare ciascuno di essi per altrettante percentuali, sommare il totale e sottrarre detrazioni, bonus, crediti d'imposta e quant'altro. Così com'è più semplice al ristorante pagare «alla romana», dividendo il conto per il numero dei commensali.

Il problema è che al «pranzo» della dichiarazione dei redditi c'è chi pasteggia a caviale e champagne e chi prende solo un'insalata: pagare alla romana, con la stessa percentuale, è palesemente ingiusto. Lo dimostrano tutte le stime fin qui tentate del costo della flat e il calcolo di chi ci perde e chi ci guadagna. L'ultima - ad opera di due docenti universitari, Baldini e Rizzo - riguarda la «quasi» flat a due aliquote (15% e 20%) del contratto di governo: la riduzione di gettito è di circa 51 miliardi; un decimo delle famiglie (quelle più ricche) si prende la metà di questo bottino, la metà delle famiglie (quelle più povere) non ne vede nemmeno un decimo, con quelle più povere di tutte praticamente a zero. Un simile risultato non sarebbe accettabile nemmeno se comportasse una semplificazione. Che però non c'è. Per evitare beffe, infatti, si propone che la flat tax sia opzionale: chi ci perde può restare con il vecchio sistema. Così, però, invece di un'Irpef, ne avremmo due; invece di un calcolo ne dovremmo fare due, per scegliere il sistema più conveniente; i moduli e le istruzioni si ispessirebbero e il fisco sarebbe costretto a gestire due sistemi, tra cui i contribuenti potrebbero saltare da un anno all'altro. Vi sembra più semplice?
A coronamento di questo edificio barocco si colloca l'idea, da ultimo circolata, di una flat «per famiglie». Si tratta di un sistema definito dagli stessi docenti sopra citati uno «stranissimo ibrido»: esso tasserebbe al 15% il reddito totale della famiglia, se questo non supera i 50 mila euro, e con le aliquote ordinarie i redditi dei singoli componenti la famiglia, se oltrepassa tale soglia.

A parte il costo (stimabile tra i 15 e i 20 miliardi), l'idea è mal congegnata, perché genera l'effetto paradossale noto come «trappola della povertà»: se una famiglia supera i 50 mila euro in un determinato anno, può dover pagare molte più tasse e quindi avere un reddito netto uguale o inferiore a quello dell'anno precedente. Un potente disincentivo al lavoro del secondo coniuge e quindi, scoraggiando forza lavoro, un elemento di inefficienza economica.

D'altronde, iniquità, paradosso e inefficienza sono gli elementi anche del primo «pezzo» della flat, quella «doppia» per le partite Iva già introdotta nell'ultima legge di bilancio: 15% fino a 65 mila euro e 20% fino a 100 mila euro di ricavi. Come ormai dimostrato da più parti, esso crea una disparità rispetto ai lavoratori dipendenti, colpiti da un Irpef anche doppia rispetto a quella degli autonomi. Anch'esso è soggetto alla trappola della povertà: chi oltrepassa una delle due soglie deve guadagnare 10 mila euro in più per riavere lo stesso reddito al netto delle imposte. E anche in questo caso vi è un potente disincentivo, fautore di inefficienza economica: non fatturare pur di restare sotto i limiti, non crescere e non essere onesti. E rimanere Calimero, piccolo e (in) nero.

In sostanza la flat tax, in tutte le sue parti (realizzate, in cantiere o proposte), è e sarà un grande caos, frutto di pressapochismo. Ma sarà, soprattutto, una grande ingiustizia. Saldandosi all'abnorme aumento dell'Iva previsto dalle clausole di salvaguardia - come sembra confermato dalle dichiarazioni del ministro Tria della settimana scorsa - formerà le due lame destinate a creare una vera e propria macelleria sociale.

La Flat tax è iniqua

Il paradosso principale è che tutto questo sommovimento tributario potrebbe essere inutile. Che non porti né crescita, né gettito è possibile; che porti iniquità e confusione è certo; che faccia tutto questo in nome di una quota minima dei contribuenti italiani è paradossale. Eppure, questo dicono i numeri. Secondo l'Ufficio parlamentare di bilancio la «doppia flat» per le partite Iva potrebbe interessare il 44% dei professionisti e imprenditori individuali, il che vorrebbe dire meno di 1,7 milioni di soggetti. Rispetto a quelli già rientranti fra i minimi (quasi un milione), si tratta di un aumento di 700 mila unità.

Secondo l'unico studio pubblico sulle famiglie fiscali, risalente al 2010, i nuclei interessati alla flat «per famiglie» potrebbero essere in teoria 28 milioni (vedi grafico qui sotto): tanti sono quelli con reddito familiare non superiore a 50 mila euro. In teoria, perché già oggi chiunque guadagna meno di 28 mila euro paga, in media, meno del 15%. Il che è quanto accade a 18 milioni di famiglie monoreddito e probabilmente a quasi tutti gli 8 milioni di famiglie plurireddito, giacché 50 mila diviso per due fa 25 mila euro. Risultato: 2 milioni di famiglie effettivamente interessate, quasi tutte monoreddito. In conclusione, i due «pezzi» di flat riguarderebbero 2,9 milioni di contribuenti su 41 milioni: il 7%. Molto rumore per nulla; o quasi.

Flat tax: il grande inganno della tassa inutile

Un po' di prospettiva: la full tax

Prospettiva è quanto chiede nel film Ratatouille il gastronomo Anton Ego. Ed è quello di cui abbiamo bisogno per affrontare la sfida di una nuova Irpef, giusta, semplice, ma ben cucinata; come la ratatouille servita all'arcigno critico. La prospettiva di cui abbiamo bisogno è storica ed economica. La flat tax appartiene alla prima fase di sviluppo di un Paese, in cui si devono attirare i capitali. Vi hanno fatto ricorso i Paesi ex comunisti; ma ora che avvertono l'esigenza di maggiore attenzione allo Stato sociale, anche queste nazioni si stanno affidando alla progressività: ben cinque di esse hanno abbandonato la flat ed è probabile che anche la Russia seguirà il loro esempio.

L'Italia è già un Paese sviluppato, ha già un sistema di welfare; passare a una flat al 15% è un salto indietro di cento e più anni. Abbiamo invece bisogno di un'imposta veramente e orgogliosamente progressiva, che torni a tassare tutti i redditi, inclusi quelli già scivolati in tutti questi anni a forme di «tassa piatta» o scomparsi nel buco nero dell'evasione; un'imposta che riduca il prelievo sui redditi medi e bassi, riordini e compatti le spese fiscali, introduca un minimo vitale esente commisurato alla famiglia, anche trasformabile in un sussidio, la cosiddetta «imposta negativa». Non di una flat tax abbiamo bisogno, ma di una full tax: una tassa completa ed equa.

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1.5.18

Tra città, montagne e foreste. Scoprire le Dolomiti e la loro storia a un passo da Bolzano


repubblica.it
Tra città, montagne e foreste. Scoprire le Dolomiti e la loro storia a un passo da Bolzano
di GIUSEPPE ORTOLANO


A 9 minuti di funivia dal capoluogo, San Genesio Atesino offre un punto di vista unico sui Monti Pallidi. A poco più di 1000 metri, tra boschi di larici la cui resina da secoli impermeabilizza le bricole in legno di Venezia, percorsi di trekking e una piscina costruita nel granito rosso tipico dell'altopiano, un'esperienza ideale in primavera
30 Aprile 2018

Ammirare l'Alpe di Siusi, il Latemar e il Catinaccio dal bosco di larici più grande d'Europa. A soli nove minuti di funivia dal centro di Bolzano. È il panorama che si gode da  San Genesio

, il poco conosciuto paese di origine  dei cavalli avelignesi o Haflinger, che ancora oggi è possibile incontrare al pascolo sui colorati prati fioriti dall'altipiano il Salto, che domina il centro abitato.  Un luogo magico, non a caso attraversato dalla  Via delle Leggende che, in 12 tappe con l'ausilio di curiose installazioni in legno, racconta ai piccoli viandanti altrettanti miti della tradizione locale.

E proprio sull'altipiano, dal quale si gode un panorama a 360 gradi sulle cime più famose delle Dolomiti, si trova il salutare e rigenerante bosco di larici più grande d'Europa, anticamente utilizzato per estrarre quella resina utilizzata per impermeabilizzare le bricole di Venezia, i tradizionali pali in legno infissi nei fondali della laguna. Oggi la resina ha utilizzi più nobili e viene  impiegata nella produzione artigianale di preparati cosmetici e fitoterapici, mentre i germogli si ritrovano nei piatti della cucina creativa locale, come l'insolito risotto proposto dal ristorante Frieda's, da degustare sulla panoramica terrazza affacciata sulle montagne circostanti. Tante e piacevoli le escursioni possibili partendo da San Genesio.
La più impegnativa, di circa un paio di ore di cammino, porta agli Omini di Pietra: oltre un centinaio di piccoli omini fatti di sassi messi uno sopra l'altro che si trovano al confine con la Val Sarentino, in un posto pieno di forza ed energia dove circa 500 anni fa la leggenda vuole si celebrassero danze di streghe e feste sataniche. Intarsi nelle rocce fanno pensare che in epoche ancora più antiche il belvedere fosse anche un luogo di culto celtico. Il più facile e meditativo Sentiero di San Martino, con l'aiuto di impronte, una sdraio di pietra, un labirinto, una preghiera scolpita nella roccia e un punto panoramico mozzafiato, invita a scoprire lo spirito religioso che lega questa e altre comunità delle nostre Alpi, mentre in  località Wieser Lahn si ammirano delle piramidi di terra, formazioni geologiche dell'ultima era glaciale. I più allenati, disposti ad affrontare un piccolo trekking di circa 20 chilometri, possono infine avventurarsi lungo il sentiero dei castelli Castelronda che da Castel Roncolo, a Bolzano, porta alle rovine di Castel Rafenstein passando la stazione di valle della funivia di San Genesio e quindi al rudere di Castel Greifenstein (Castel del Porco) a Cologna, frazione di San Genesio.
Da qui si prosegue  fino al rudere Helfenberg, per poi terminare la camminata al cospetto di Castastel Neuhaus (Maultasch), a Terlano. Chi preferisce muoversi a cavallo può rivolgersi a uno dei numerosi maneggi che, oltre a offrire la possibilità di dare un'occhiata nelle stalle e di dar da mangiare ai cavalli, organizzano escursioni sull'altipiano del Salto, mentre i più pigri possono prendere il sole ( si dice che San Genesio sia la località con più ore di sole di tutto l'Alto Adige), magari sul bordo della panoramica piscina a sfioro dell'Hotel Belvedere scavata, come parte delle luminose camere arredate da un artista locale, in quel granito rosso utilizzato anche nell'edificazione della piazza Rossa di Mosca.

    

20.2.18

Non solo storia: ecco il Belpaese dove la natura è eccellenza mondiale - Repubblica.it

http://www.repubblica.it/viaggi/2018/02/13/news/non_solo_storia_ecco_il_belpaese_dove_la_natura_e_eccellenza_mondiale-188762487/

Non solo storia: ecco il Belpaese dove la natura è eccellenza mondiale

L'Italia è il Paese con la maggior concentrazione di bellezze storiche, artistiche, architettoniche del mondo. La nazione che annovera il numero più alto di siti inseriti dall'UNESCO nel Patrimonio dell'Umanità: ben 53 sui 1073 totali. Un tesoro fatto di città d'arte, aree archeologiche, complessi monumentali, costruzioni imponenti, borghi antichi e prodigi della tecnica. Un concentrato di cultura. Un vanto che, giustamente, viene quotidianamente promosso da trasmissioni televisive e da articoli di giornale. Ma l'Italia custodisce un'altra grande ricchezza: la natura. La biodiversità è, infatti, una caratteristica specifica della nostra penisola. Tanto da farla posizionare ai vertici anche dell'elenco delle cosiddette

'Riserve della Biosfera'

: ecosistemi terrestri, montani, marini, costieri o misti scelti dal

Man and the Biosphere

 (MAB) - il programma scientifico intergovernativo avviato dallo stesso Unesco nel 1971, (praticamente in contemporanea col World Heritage) – come esempi di sostenibilità ambientale da ammirare e imitare. Dopo l'ultimo aggiornamento sono 669 (in 120 Paesi) le Riserve della Biosfera MAB. Di queste 15 – che valgono l'ottavo posto della classifica generale - si trovano proprio nelle nostre Regioni: dal Piemonte alla Calabria, dal Trentino-Alto Adige alla Romagna, dal Friuli Venezia Giulia alla Sardegna. Ma quali sono? Conosciamole meglio. 



Collemeluccio - Montedimezzo (Molise)

  I boschi e i sentieri dell'Alto Molise sono i grandi protagonisti della prima area naturalistica entrata nel novero delle Riserve della Biosfera Unesco, nel lontano 1977, agli albori del programma 'Man and the Biosphere': quella che unisce le due riserve di Collemeluccio e di Montedimezzo, entrambe nella provincia di Isernia. Un binomio che accoglie ben 7 Siti di Importanza Comunitaria, come quelli del 

Monte di Mezzo

, del

Monte Miglio

, dei torrenti Tirino e Verrino, della 

Gola di Chiauci

. Per gli amanti del trekking e dell'escursionismo è un vero paradiso ecologico, popolato da oltre 900 specie vegetali e da quasi 200 specie animali differenti. Nonché da aree archeologiche e da luoghi – come il 

Santuario Italico di Pietrabbondante

 – che ogni anno attirano migliaia di visitatori.


Riserva della Biosfera del Circeo (Lazio)

 Un territorio – anch'esso accolto dal programma MAB nel '77 - che coincide, in parte, con quello del 

Parco Nazionale del Circeo

. Dove l'incontro tra il Mar Tirreno e le foreste dell'omonimo promontorio danno vita a un ecosistema davvero vario. In pochi chilometri, tra i comuni di Sabaudia, San Felice Circeo, Terracina e Latina si possono trovare ambienti naturali diversi ma che, 'lavorando' assieme sono l'habitat preferito di migliaia di uccelli migratori.  Le tipiche dune litoranee, che corrono lungo tutto il tratto costiero, fanno infatti da barriera a una delle 'zone umide' più importanti d'Italia, formata dal

Lago di Paola

 e dagli altri laghi costieri minori (di Fogliano, dei Monaci, di Caprolace). Ma i terreni paludosi lasciano ben presto spazio al verde rigoglioso del Promontorio del Circeo. Una riserva che prosegue anche in mare aperto, su 

Zannone

 (una delle Isole Pontine), dove la scarsa presenza umana ha preservato la natura incontaminata.



Riserva di Miramare (Friuli Venezia Giulia)

 Situata nel golfo di Trieste, a meno di dieci chilometri dal capoluogo giuliano, il Parco Marino Protetto di Miramare e della Costiera di Trieste è un gioiello incastonato tra il porticciolo turistico di Grignano e la 

riviera di Barcola

(mete balneari molto gettonate dai friulani). Un promontorio roccioso di natura carsica che, partendo dal famoso 

Castello di Miramare

, scende velocemente verso il mare e si trasforma in massi, ciottoli e formazioni fangose. Ma il vero spettacolo è sotto il pelo dell'acqua; in un'area di 30 ettari, che si estende per una fascia di 200 metri dalla costa, dove il WWF ha posto un regime di tutela integrale. Lasciando aperto solo un 'corridoio' di circa un ettaro; quanto basta per fare un'escursione subacquea e ammirare da vicino delfini, stelle marine e pesci colorati.



Parco Nazionale del Cilento e del Vallo di Diano (Campania)

  La Riserva della Biosfera a sud della provincia di Salerno è sicuramente una delle aree protette più articolate del nostro Paese. Oltre 80 comuni che ospitano ambienti di tutti i tipi: le aree costiere ricche di grotte e insenature, le montagne aride e quelle lussureggianti, boschi e foreste, fiumi e ruscelli, caverne che richiamano la preistoria. La natura, qui, ha due facce: quella 'dolce' del mare e delle colline e quella più 'ruvida', quasi lunare, dell'entroterra; ognuna con le sue tappe obbligate. Un lungo elenco che comprende località di mare frequentatissime - come 

Palinuro, Camerota, Scario

 - con le loro spiagge (di varia forma e consistenza) e le grotte costiere. Le terrazze marine, come quella di

Punta Licosa

. Gli antri cavernosi dislocati lungo gli antichi percorsi del massiccio montuoso, come le

Grotte di Castelcivita

 (lunghe quasi 5 chilometri). I canyon delle

Grotte del Bussento di Morigerati

. Le 

Grotte dell'Angelo di Pertosa

 (nel cuore del Vallo di Diano, esplorabili anche a bordo di zattere). Le cascate dell'Auso a S.Angelo a Fasanella. Ma sono solo alcuni esempi di un territorio vasto e mai uguale.



Somma-Vesuvio e Miglio d'Oro (Campania)

  Basta dire che ci troviamo di fronte al complesso vulcanico attivo più importante dell'Europa continentale. Situato nella Piana Campana, si estende dal Golfo di Napoli fino al Parco Nazionale del Vesuvio e si divide in due strutture morfologiche distinte - la 

caldera del Monte Somma e il Gran Cono del Vesuvio

 – che permettono di osservare l'evoluzione del vulcano. In pratica si passeggia sulle pendici dell'antico cratere – una vasta depressione suddivisa tra l'Atrio del Cavallo e la Valle dell'Inferno (al cui interno si trova il 'nuovo' sbocco del vulcano) - fino a raggiungere la vetta di Punta Nasone. Due versanti molto diversi tra loro: l'uno (quello Vesuviano) particolarmente arido, l'altro (il Somma) principalmente boschivo. Ma la Riserva è ricca anche di storia: attraverso il 

Miglio d'Oro, da Ercolano a Torre del Greco

, si possono ammirare le famose ville vesuviane del XVII secolo. Senza dimenticare che, nel suo perimetro, rientra l'area archeologica di Pompei.


Isole Toscane (Elba)
Valle del Ticino (Piemonte/Lombardia)

  Un progetto con un obiettivo ben preciso: estendere quest'area protetta dal programma MAB a tutti i comuni situati lungo le sponde del 

Lago Maggiore

, varcando i confini nazionali e arrivando fino in Svizzera, alla sorgente del principale affluente del Po. La Riserva 'Valle del Ticino', per ora, si snoda lungo i tratti 'italiani' del fiume, attraverso i due parchi naturali del Ticino istituiti dalle regioni Piemonte e Lombardia. Un percorso che, nel primo tratto, scorre in una valle stretta ma che poi si allarga progressivamente fino ad arrivare in pianura, dove il Ticino – denominatore comune dell'intera riserva – si ramifica tra isolotti e ampie anse. Anche qui, tra piante acquatiche, uccelli, pesci e mammiferi, la biodiversità è la specialità della casa. I boschi coprono il 60% del territorio. All'interno dei quali s'incontrano antichi edifici rurali, come il restaurato 

Mulino Vecchio di Bellinzago

.



Arcipelago delle Isole Toscane

Isola d'Elba, Isola del Giglio, Capraia, Giannutri, Montecristo, Pianosa, Gorgona: ecco le sette sorelle che formano, oltre all'arcipelago delle Isole Toscane, l'omonima Riserva della Biosfera. A cui vanno aggiunte decine di isolotti minori, scogli affioranti, secche. Tutti le conoscono come mete ideali per il turismo balneare. Forse non tutti sanno che le dinamiche che hanno portato alla loro formazione raccontano l'evoluzione della crosta terrestre nel continente europeo. Magmi, graniti, calcari, porfidi, basalti, minerali ferrosi, rocce arenarie: l'arcipelago Toscano è una specie di museo a cielo aperto. Ogni isola ha il suo materiale predominante, in qualcuna sono presenti addirittura tutti. Non mancano, però, le sorprese naturalistiche: è il caso del 

Santuario delle Farfalle (sull'Isola d'Elba)

: due chilometri di sentiero, immerso nella macchia mediterranea, in cui poter ammirare una cinquantina di varietà diverse di farfalle.



Selve costiere di Toscana

 Sempre in Toscana, ma sulla terraferma, c'è l'area delle Selve costiere. Un territorio che si estende tra Livorno e Viareggio, toccando anche Pisa e Lucca. Gli stessi luoghi riconosciuti dall'Unesco patrimonio dell'umanità per il valore artistico e paesaggistico entrano negli elenchi dell'agenzia ONU pure per 'meriti ambientali'. Il nucleo fondante è costituito dal

Parco regionale della 'Selva Pisana'

. Ma sono tanti i Comuni che contribuiscono alla causa: alcuni - come 

Pisa, Viareggio, Lucca

, Capannori e Collesalvetti - mettono ampie zone dentro i confini della Riserva; altri - come San Giuliano Terme, Vecchiano, Calci e Massarosa - sono ricompresi per intero. La biodiversità qui fa concorrenza alla cultura: boschi, foreste, paludi, lagune, campagne, colline e coste dove poter trovare tantissime specie animali (fenicotteri, cinghiali, daini) e vegetali (ninfee, gigli di mare). Un progetto di promozione di una Toscana differente che dal 2004, anno della prima menzione da parte del progetto MAB, ha visto raddoppiare la sua superficie.

Cilento e Vallo di Diano (Campania)

Monviso (Piemonte)

 È il luogo da cui prende vita il fiume più lungo d'Italia (il Po), il perno attorno a cui ruota questa Riserva della Biosfera: il Monviso, nel cuore delle 

Alpi Cozie cuneesi

. Il suo perimetro, infatti, partendo dalla vetta del 'Re di pietra' si snoda attraverso i due versanti principali – quello che porta al Colle dell'Agnello e quello del Colle delle Traversette – e scende verso le

colline del Roero

, passando per le Valli Maira, Varaita, Bronda, Po, Infernotto. Dai quasi 4mila metri del Monviso alle colline del Saluzzese, dai ghiacciai ai vigneti. La natura è quella tipica dell'alpeggio: boschi, distese verdi, tanti corsi d'acqua più o meno grandi, ricchezza geologica. Ma anche la mano dell'uomo ha lasciato testimonianze importanti. Come il 

'Buco di Viso'

 (nella Valle del Po), il primo traforo alpino, costruito nel XV secolo dai Marchesi di Saluzzo per facilitare il transito in direzione della Francia. O il 

Castello Reale di Racconigi

, presente nella rete Patrimonio Unesco delle residenze sabaude.



Parco Nazionale della Sila (Calabria)

 Per respirare l'atmosfera delle Alpi non è indispensabile andare al Nord. Per verificarlo basta dirigersi verso la Calabria, tra le province di Cosenza, Catanzaro e Crotone. Perché le caratteristiche del Parco Nazionale della Sila assomigliano in tutto e per tutto a quelle dei grandi complessi montani: vette innevate per gran parte dell'anno (alcune sfiorano i 2mila metri), boschi di faggi e abeti, località sciistiche (tra cui spicca

Camigliatello

), laghi d'alta quota (come l'Ampollino, l'Arvo e l'Ariamancina) dove si può persino praticare la vela. Un territorio però spesso impervio che, proprio per questo, custodisce una biodiversità che non teme rivali. I cui portabandiera sono i cosiddetti 'patriarchi vegetali': alberi secolari – come 

i Giganti del Fallistro e del Gariglione

 – cresciuti in un ambiente protetto che ne ha consentito lo sviluppo indisturbato nel corso dei secoli.



Appenino Tosco-Emiliano (Toscana/Emilia-Romagna)

Terzo sigillo per la Toscana, la regione italiana più rappresentata nel catalogo delle Riserve delle Biosfera Unesco. A cui, stavolta, si unisce una porzione di Emilia-Romagna. Dando vita al confine geografico e climatico tra Europa continentale e mediterranea. In questa sezione di Appennino, nell'area che va 

dal Passo della Cisa al Passo delle Forbici

, tra le

province di Massa Carrara e Reggio Emilia

, è possibile trovare un'enciclopedia della natura: al suo interno, infatti, è presente circa il 70% del patrimonio faunistico esistente nel nostro Paese (a cui vanno aggiunte quasi 300 specie floreali differenti). Ogni mezzo è buono per tentare di incontrarne i vari esemplari: gli sci (magari mentre si pratica uno degli sport invernali per cui sono attrezzati gli impianti), le ciaspole (per suggestive passeggiate sulla neve), le biciclette o direttamente gli scarponi da trekking. Facendo di tanti in tanto una deviazione per visitare le decine di borghi antichi che popolano l'altopiano.



Alpi Ledrensi e Judicaria (Trentino-Alto Adige)

 Dalle Dolomiti del Brenta al lago di Garda: la Riserva delle Alpi Ledrensi e Judicaria è una rapidissima picchiata che, in appena 30 chilometri, forma un dislivello di oltre 3mila metri. Si parte, infatti, dai 3173 metri sul livello del mare della 

Cima Tosa

(punto più alto del Parco Naturale dell'Adamello-Brenta) e - passando per 

le Giudicarie

, la Val di Ledro, la piana dell'Alto Garda - si arriva fin sulle sponde del

bacino del Garda

 (a 63 metri d'altezza). Uno stretto corridoio che, negli ultimi anni, è diventato il laboratorio di 

best practices

ambientali, come la Carta Europea del Turismo Sostenibile. Qui la natura convive con le tracce dei popoli antichi che hanno abitato la zona secoli fa. È ciò che accade, ad esempio, nella zona delle 

palafitte di Fiavé

 e del 

Lago di Ledro

, che parallelamente fanno parte di quella rete di oltre cento siti archeologici alpini, già patrimonio dell'umanità Unesco.

Tepilora, Rio Posada e Montalbo (Sardegna)

Parco del Delta del Po (Emilia-Romagna / Veneto)

 Un'altra "coabitazione" per l'Emilia-Romagna. Nel caso del 

Parco Regionale del Delta del Po

 il suo partner è la regione Veneto. Perché la foce del grande fiume è talmente ampia – collega la Pianura Padana al Mar Adriatico -  da essere stato suddiviso in sei 'Stazioni'. Un triangolo che unisce le province di Ferrara, Ravenna e Rovigo. L'acqua è l'elemento principe che, scorrendo verso il suo sbocco naturale, ha plasmato il territorio formando vari tipi di ambienti naturali: il basso appennino, la palude, la laguna, il paesaggio costiero. Qui il

birdwatching

 è quasi uno sport ufficiale (circa 400 gli uccelli censiti). E la barca il mezzo ideale per praticarlo. Ma anche per esplorare l'ultimo tratto del Po, i vari affluenti che lo circondano e le sue località simbolo: 

Cervia con le sue saline

, Goro, Argenta, 

le valli di Comacchio

, il 

Bosco della Mesola

 ma soprattutto le città Unesco, Ferrara e Ravenna.



Collina Po (Piemonte)

  Anche una delle più grandi città d'Italia può celare, proprio a due passi dal centro, un Parco Naturale. Due gli attori che hanno fatto entrare Torino nel novero delle Riserve della Biosfera: il fiume che l'attraversa e il colle – dominato dalla monumentale 

Basilica di Superga

 - che sovrasta il tratto urbano della sua sponda orientale. Nasce così l'area protetta di 'Collina Po'. Da un lato il paesaggio fluviale, passaggio privilegiato per la migrazione dell'avifauna; dall'altro la collina torinese, con la 

Riserva del Bosco del Vaj

, i suoi faggi e gli animali selvatici. Ambienti ancora pressoché intatti, nonostante la pressione dell'uomo si faccia sempre più aggressiva. Un contesto unico che, in parte, rientra nella cosiddetta Corona Verde: un territorio dove, accanto alla natura, trovano spazio capolavori architettonici come il circuito delle Residenze Sabaude.



Tepilora, Rio Posada e Montalbo (Sardegna)

 Ultimo sito, in ordine di tempo, a entrare – nel 2017 – nell'elenco delle aree protette dal programma 'Man and the Biosphere'. La Riserva Tepilora, Rio Posada e Montalbo è situata nella zona centro-orientale della Sardegna: 17 Comuni distribuiti tra le province di Nuoro e Oristano, tra mare e montagna. Il

Parco di Tepilora

 è una specie di oasi: ottomila ettari di torrenti, laghi, pascoli, piantagioni di sughero e crepacci che accompagnano alle spiagge del mar Tirreno. Lula, Bitti, Lodè, Budoni, Galtelli sono solo alcuni dei paesi attraversati da questo progetto condiviso di tutela ambientale. Un tassello che completa un discorso iniziato tanto tempo fa. Perché questo territorio non è nuovo negli archivi Unesco. Già due, infatti, i riconoscimenti assegnati in passato alla Riserva compresa tra il Montalbo e il Rio Posada: il 

Parco Geominerario Storico e Ambientale della Sardegna

(Geopark Unesco) il Canto a Tenore della cultura pastorale sarda (Patrimonio immateriale dell'umanità).

Non solo storia: ecco il Belpaese dove la natura è eccellenza mondiale - Repubblica.it
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11.2.18

20 idee per accelerare il metabolismo - Beauty - D.it Repubblica


20 idee per accelerare il metabolismo
20 idee per accelerare il metabolismo
Comportamenti virtuosi, alimenti e strategie alimentari mirate nei consigli del medico nutrizionista
di Claudia Bortolato

Il metabolismo, il modo e velocità con i quali l'organismo utilizza le sostanze alimentari e chimiche per produrre energia, può essere in parte condizionato dai comportamenti virtuosi, da un corretto stile di vita e da strategie alimentari mirate. Ecco come, con i consigli del dottor Ascanio Polimeni, medico nutrizionista, psiconeuroimmunoendocrinologo ed esperto di aging, presidente di Regenera Research Group (www.regeneragroup.it).
1) Spezie "metaboliche"
Peperoncino, cannella, timo & C: contengono sostanze, come caroteni, bioflavoni e terpeni, capaci di stimolare l'organismo. E usa regolarmente il pepe: contiene piperina, una molecola alcaloide che secondo un recente studio del Dipartimento di Scienze Biomediche dell'Università di Padova, pubblicato su PNAS, aumenta e il metabolismo dei muscoli a riposo.
2) - 10%
È sufficiente perdere anche solo il 10% del peso corporeo, con una dieta bilanciata, per raggiungere una condizione di "fitness metabolico", ossia per riequilibrare una serie di alterazioni conseguenti all'eccesso di grasso che condizionano anche il metabolismo (e viceversa).
3) Tiroide e surrene in forma
Il metabolismo è fortemente condizionato dalle ghiandole tiroide e surreni (per l'adrenalina), perché secernono i principali ormoni che influiscono sulla capacità del nostro organismo di "bruciare". Per mantenere la tiroide in forma: non eccedere con i cibi contenenti glutine, soia, latticini, cavoli e broccoli e, sentito il parere del medico, assumi ciclicamente integratori a base di vitamina D, zinco, selenio, ferro e del gruppo B. Per preservare l'ottimale funzionalità dei surreni, controlla lo stress praticando eventuali tecniche di rilassamento, rispetta i ritmi sonno-veglia, riduci l'assunzione di zuccheri semplici e di farine bianche.
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4) Sì allo iodio
Utile inserire nel menu settimanale qualche porzione di ostriche, gamberi, sogliola e per insaporire utilizzare modiche quantità di alghe essiccate, come la kombu: sono cibi ricchi di iodio, che mantiene alto il metabolismo basale (ma evitare in caso di ipertiroidismo).
5) Più ferro
Le donne in particolare, più a rischio di anemia, devono prestare attenzione al giusto apporto di ferro, perché aiuta il potenziamento muscolare, facendo "bruciare" di più. Bastano 2 porzioni settimanali di carne rossa, cozze o calamari, che sono particolarmente ricchi di ferro biodisponibile.
6) Prendi le misure
I nutrizionisti consigliano di consumare i pasti con un adeguato tempo a disposizione (e masticando a lungo), secondo la regola dei "30-60-60", che sono i minuti corretti da dedicare rispettivamente a colazione, pranzo e cena. Al contrario, i pasti trafelati e sbrigativi, soprattutto se frequenti nell'arco della giornata, fanno mangiare di più perché, come dimostrato da diversi studi, non permettono la corretta sintesi degli ormoni e neurotrasmettitori che regolano il senso di sazietà e controllano la glicemia (la concentrazione di glucosio nel sangue), con conseguenti riflessi anche sul metabolismo.
7) Rinforza il grasso bruno
Per aiutare il metabolismo e contrastare i depositi adiposi è importante stimolare il grasso bruno, che brucia le calorie anziché immagazzinarle. Per cercare di aumentarne le riserve, oltre a dormire a sufficienza fai un po' di movimento moderato subito dopo mangiato. L'ideale è camminare a passo spedito per 45 minuti, naturalmente lontano dallo smog: oltre a stimolare il grasso bruno e la circolazione, favorendo l'ossigenazione dei tessuti, favorisce il rilascio di alcune proteine (miochine), che influiscono positivamente sul metabolismo attraverso un'azione diretta sul sistema nervoso centrale.
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8) Termostato sotto controllo
Il grasso bruno viene stimolato dalle basse temperature: anche per questo, non esagerare con il riscaldamento degli ambienti, soprattutto quando stai seduta a tavola. Attenzione anche alla temperatura nella camera da letto: sia per non interferire con il sonno, sia con la sintesi di grasso bruno (che avviene soprattutto di notte), regola il termostato intorno ai 21 gradi.


9) Dormi bene
Un sonno insufficiente altera la secrezione di diversi ormoni, compreso il cortisolo, che influenza negativamente il metabolismo, e la leptina, che segue un ritmo circadiano e aumenta soprattutto di notte, durante la parte centrale del sonno. La leptina agisce a livello del sistema nervoso centrale per favorire il senso di sazietà, incrementare il dispendio energetico e regolare di conseguenza il peso corporeo. Per favorire un sonno adeguato e ristoratore, durante la giornata coltiva break rilassanti – fare un massaggio, ascoltare musica o dedicarsi a qualsiasi attività gradita - e non fissare fonti luminose almeno 2 ore prima di andare a dormire.
10) Proteine
Mangia (moderatamente e per brevi periodi) più proteine a ogni pasto. Motivo: le proteine sono tra i costituenti della massa muscolare, che brucia calorie anziché immagazzinarle. In più, l'assimilazione di carni, latticini, uova, legumi "costa" all'organismo più calorie rispetto ai carboidrati. In termini numerici, le proteine aumentano il tasso metabolico di circa il 15-30%, rispetto al 5-10% nel caso dei carboidrati e allo 0-3% dei grassi. Niente eccessi, però: un leggero aumento delle proteine per una-due settimane non comporta danni all'organismo. I problemi nascono con i piani dietetici fortemente iperproteici e/o prolungati, per il rischio di danni al fegato e soprattutto ai reni, impegnati a eliminare un eccesso di scorie azotate.
11) Aggiungi 2-3 noci a colazione
Contengono buone percentuali di alfa-linolenico, un acido grasso Omega 3 che mantiene elastiche le membrane delle cellule influendo positivamente, per complessi meccanismi, anche sul metabolismo. Lo ha dimostrato uno studio sul Journal of Nutrition condotto presso la Oregon State University, negli Stati Uniti.
12) Bevi acqua (meglio se fredda)
Alcune ricerche, come quella tedesca pubblicata su "The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism", hanno scoperto che bere 2 bicchieri d'acqua (500 ml) a temperatura ambiente (22°C) aumenta del 30% il tasso metabolico e che questo effetto si amplifica se si beve acqua fredda. Se l'organismo non è ben idratato, infatti, il sangue scorre più lentamente, con il risultato che non riesce a inviare velocemente ai muscoli le sostanze nutritive e l'energia, sotto forma di calorie, provenienti dal cibo. Sulle quantità totali di acqua, l'ideale è attenersi ai classici 8 bicchieri al giorno.
13) Datti al golf
Giocare sul green non solo può migliorare la salute di cuore, arterie e polmoni, allungando l'aspettativa di vita, ma fa bruciare parecchie calorie (in media 500 per 18 buche) e ha anche un effetto positivo sul metabolismo: lo ha recentemente scoperto una ricerca del Physical Activity for Health Research Centre dell'Università di Edimburgo, pubblicata su British Journal of Sports Medicine.
14) Intestino sano, metabolismo a mille
Studi condotti a più riprese hanno dimostrato che il microbiota, la flora batterica intestinale "buona", condiziona l'assimilazione dei cibi e il metabolismo. Tutto questo attraverso alcuni complessi meccanismi, tra i quali la modulazione della capacità di assorbimento della mucosa dell'intestino e la produzione di acidi grassi a catena breve (SCFA), che aumenta la spesa energetica e il metabolismo influenzando l'attività e l'estensione del grasso bruno. Per mantenere bella pimpante la flora batterica occorre una perfetta combinazione di movimento fisico e di modello alimentare mediterraneo, ovvero particolarmente ricco di carboidrati integrali, olio di oliva, frutta secca con guscio, oltre che di legumi, frutta e verdura fresche, che sono fonti di fibre capaci di stimolare la crescita di specie batteriche ad azione probiotica.
15) Concediti modiche quantità di cioccolato fondente
Oltre a galvanizzare l'umore, il cioccolato fondente aiuta a contrastare i "rotolini di ciccia" se associato ad una dieta povera di carboidrati: secondo uno studio tedesco dall'Istituto di Dietetica e Salute di Mainz, infatti, ne potenzia gli effetti dimagranti. In dettaglio: abbinando alla dieta 42 grammi al giorno di cioccolato nero (81% di cacao) si perde il 10% in più di peso rispetto alla dieta "tout court". Merito, tra l'altro, di sostanze quali la cocamina, che attivano il grasso bruno e di conseguenza il metabolismo.
16) Fai allenamenti ad alta intensità.
L'High-Intensity Interval Training (HIIT) aumenta il tasso metabolico durante l'allenamento e anche nelle ore successive ed è tra le migliori attività per perdere grasso. Gli esercizi dovrebbero essere composti da attività di 10-20 secondi per otto ripetizioni e poi un solo minuto di riposo. La durata ideale di una sessione è 25 minuti, 2-4 volte a settimana.
17) Sauna "metabolica"
Anche se il calo di peso che si registra subito dopo una seduta non deriva da una perdita di grassi, ma di liquidi (tra i 500 e 1500 grammi), il caldo torrido della sauna (circa 80 gradi) accelera tutti i processi vitali, metabolismo compreso. Qualche nota d'uso: prima e dopo le sedute, per prevenire la disidratazione bevi tre bicchieri d'acqua naturale o delle tisane a temperatura ambiente; evita, invece, alcolici e sostanze nervine, perché disidratano e accelerano il battito cardiaco. Aspetta di entrare in cabina almeno tre ore dall'ultimo pasto abbondante: l'ideale sarebbe un pasto leggero (yogurt, frutta) almeno un'ora prima della sauna. Tempi di permanenza consigliati: variano da un minimo di 8 minuti, per permettere al trattamento di sortire effetti, a un massimo di 12-15 minuti totali.
18) Respira bene!
La corretta e profonda respirazione incentiva l'ossigenazione dei tessuti e il metabolismo, perché, tra l'altro, consente la trasformazione del glucosio in energia utilizzabile dall'organismo. Per migliorare la respirazione, oltre a camminare tutti i giorni all'aperto è utile iscriversi a corsi che insegnano tecniche diaframmatiche, come lo Yoga o il Pilates.
19) Cibi per un più ampio respiro
Per favorire una migliore respirazione, mangia regolarmente vegetali verdi, come carciofi, cicoria, crescione, lattuga, spinaci, zucchine, broccoli, piselli e kiwi perché sono ricchi di clorofilla, buon antiossidante con azione depurativa anche sulle vie respiratorie.
20) Bevi tè e caffé
I tannini del tè limitano l'assorbimento delle calorie a livello intestinale, mentre la caffeina di entrambi favorisce la termogenesi, ossia aumenta il consumo di energia sotto forma di calore. Il tè incrementa il metabolismo di circa il 4-5%, mentre la caffeina può aumentarlo del 3-11%. L'importante è non eccedere nelle dosi.

di Claudia Bortolato

10.2.18

Ecco perché lo stress ci fa ingrassare - Repubblica.it

Ecco perché lo stress ci fa ingrassare - Repubblica.it

Ecco perché lo stress ci fa ingrassare

LO STRESS pesa anche sulla bilancia. Non soltanto ci rovina le giornate, fa male al cuore e naturalmente all'umore. Lo stress ci fa ingrassare e a dimostrarlo sono le ricerche scientifiche. Come mai? Quando siamo sotto pressione ne risente tutto l'equilibrio ormonale, il ritmo sonno-veglia e anche i livelli di zucchero nel sangue. Tutto ciò ci fa venire fame e voglia di consumare il cosiddetto 'comfort food'.
 
• I LIVELLI DI ZUCCHERO NEL SANGUE  
I nostri livelli di zucchero nel sangue aumentano quando mangiamo ma in una persona sana tornano nella norma abbastanza rapidamente. Quando, però, siamo particolarmente stressati i nostri livelli di zucchero impiegano tre ore per tornare ai livelli normali, cioè un tempo circa sei volte maggiore rispetto a quello necessario in condizioni di tranquillità.
 
• IL CIRCOLO VIZIOSO DELL'INSULINA
Ciò accade perché il nostro corpo pensa di essere sotto attacco e rilascia glucosio nel sangue per rifornire i muscoli di energia. Ma se non abbiamo bisogno di quell'energia per scappare da un pericolo reale, allora il pancreas secerne grandi quantità d'insulina che a sua volta causa un rapido utilizzo del glucosio da parte dei tessuti, così che dopo due-tre ore dal pasto si determina un'ipoglicemia, con conseguente sensazione di fame e di un certo malessere. Se si ingeriscono altri carboidrati per fronteggiare la fame, si stimola una nuova secrezione di insulina e si entra in un circolo vizioso. "Lo stress fa ingrassare perché, man mano che sale la tensione, aumenta nel sangue l'insulina, l'ormone che favorisce il deposito di grasso - conferma Giorgio Calabrese, nutrizionista e dietologo, presidente del Comitato nazionale per la Sicurezza Alimentare del Ministero della Salute. Inoltre, durante lo stato prolungato di stress, si ingrassa a causa della produzione dell'ormone neuropeptide Y che può indurre a mangiare di più". Si è visto, infatti, che sotto stress con lo stesso numero di calorie si ingrassa fino a quattro volte di più.
 
· MENO SI DORME PIU' SI INGRASSA
Accade la stessa cosa quando dormiamo male la notte. Un recente studio condotto dai ricercatori del King's College di Londra ha rilevato che chi dorme poco consuma in media 385 kcal al giorno, cioè l'equivalente delle calorie di un muffin. Accade anche ai bambini. In un altro studio recente, infatti, i ricercatori hanno preso un piccolo gruppo di bambini di tre e quattro anni e non solo li hanno privati del sonnellino pomeridiano, ma li hanno anche tenuti in piedi per circa due ore dopo il loro normale orario di nanna. Il giorno seguente, i bambini hanno mangiato il 20% in più di calorie rispetto al solito, in particolare più zucchero e carboidrati.
 
· IL RUOLO DEL CORTISOLO
Un altro studio pubblicato su "Obesity" aveva dimostrato che i livelli di cortisolo, l'ormone dello stress, sono più alti nelle persone che hanno un girovita più largo e pesano di più. Lo studio ha analizzato ciocche di capelli di 2.500 uomini e donne sopra i 54 anni per capire i livelli di stress a lungo termine. Il livello del cortisolo di ogni soggetto è stato poi confrontato con le misure del girovita, con il peso e con l'indice di massa corporea. Dai risultati è emerso che più erano alti i valori dell'ormone dello stress, più era alta la probabilità che l'individuo fosse in sovrappeso e con un girovita superiore a 102 centimetri per i maschi e 88 centimetri per le femmine.
 
• LA SOLUZIONE? CINQUE PORZIONI DI CARBOIDRATI AL GIORNO
Ma visto che – chi più chi meno – siamo tutti stressati, come evitare di prendere chili? Non facendosi mancare mai proprio quegli alimenti che la maggior parte delle persone tende ad eliminare o quanto meno limitare per non ingrassare, cioè i carboidrati: "Questi nutrienti – chiarisce Calabrese – non vanno mai eliminati perché servono ad aumentare la produzione endogena di serotonina, l'ormone della felicità. Perciò, la dieta antistress è quella che prevede cinque porzioni di carboidrati al giorno proprio come quelle raccomandate per frutta e verdura". Per evitare di ingrassare, bisogna scegliere bene: "L'importante è privilegiare i cibi ricchi di fibre come i cereali integrali che limitano l'assorbimento di grassi e zuccheri. Inoltre, non bisogna farsi mancare i minerali: il ferro e il rame servono a dare energia e a rinforzare la formazione di globuli rossi, mentre lo zinco rende più efficienti le difese immunitarie. Si trovano in ostriche, frutti di mare, carne, latticini, uova e tutta la frutta secca» conclude il nutrizionista.