Latte vaccino e diabete di tipo 1

Il rischio di diabete di tipo 1 è minore nei bambini che non vengono
nutriti con proteine di latte vaccino.

Secondo un nuovo studio pubblicato in giugno nell'American Journal of
Clinical Nutrition, i bambini che non sono esposti alle proteine del
latte vaccino durante l'infanzia possono avere un rischio minore di
sviluppare il diabete di tipo 1. Questi risultati arrivano dal trial
TRIGR - Trial to Reduce Insulin-dependent diabetes mellitus in the
Genetically at Risk (Trial per ridurre il diabete mellito
insulino-dipendente nelle persone geneticamente a rischio).

Durante lo studio, le donne che partecipavano venivano incoraggiate ad
allattare al seno. A quelle che poi passavano ai latti formulati, veniva
fornita una formula speciale in cui le proteine venivano modificate in
modo che non rimanesse alcuna proteina intatta del latte di mucca.

I risultati finali sono ancora in corso di valutazione, tuttavia lo
studio pilota, che comprende 230 bambini seguiti fino a circa 10 anni
d'età, ha mostrato che coloro che erano stati nutriti con la
formulazione speciale avevano il 50% di probabilità in meno di
sviluppare il diabete di tipo 1, rispetto ai bambini che avevano
consumato il normale latte formulato a base di latte vaccino.

Lo studio aggiunge quindi ulteriori evidenze alla teoria nota da tempo
secondo cui le proteine del latte vaccino attiverebbero la produzione di
anticorpi in grado di distruggere le cellule produttrici di insulina nei
bambini.

Fonte:
Knip M, Virtanen SM, Becker D, Dupré J, Krischer JP, Akerblom HK. Early
feeding and risk of type 1 diabetes: experiences from the Trial to
Reduce Insulin-dependent diabetes mellitus in the Genetically at Risk
(TRIGR). Am J Clin Nutr. Published ahead of print Jun 8, 2011.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21653795